Crepe Cakes de 20 Capas la alternativa elegante al pastel
Torres de hasta 20 crepes ultrafinas intercaladas con crema pastelera, Nutella, matcha o frutos rojos. Textura sedosa y perfil bajo en azúcar — la opción sofisticada para bodas íntimas, cumpleaños adultos y cenas de gala.
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De la tradición francesa a tu mesa en Querétaro
El crepe cake es uno de esos postres que sorprende desde el primer bocado. Desde afuera parece un pastel común, pero al cortarlo revela docenas de capas ultrafinas de crepe intercaladas con crema. Cada capa se prepara individualmente en sartén y se apila a mano, un proceso que requiere paciencia y técnica.
En la repostería francesa, el mille crêpe es sinónimo de sofisticación. No tiene fondant, no lleva decoraciones excesivas — su belleza está en la simplicidad y en la calidad de cada capa. Es la alternativa perfecta para quienes prefieren postres menos dulces pero igualmente impresionantes. El perfil de azúcar es más bajo que un pastel tradicional, lo que lo hace ideal para paladares adultos.
Nuestros crepe cakes destacan por la variedad de rellenos: desde la clásica crema pastelera de vainilla hasta combinaciones más atrevidas como matcha con crema de coco o maracuyá con chocolate blanco. Para bodas íntimas y cenas de gala, es el postre que genera conversación.
Sabores de Relleno
Nuestros crepecakes están disponibles con una variedad de rellenos cremosos:
Nutella · Crema Pastelera · Dulce de Leche · Chocolate Belga · Frutos Rojos · Maracuyá · Matcha · Café · Fresas con Crema
Tamaños
Personal (1-2 porciones), mediano (8-10) y grande (15-20 porciones).
Anticipación
3-5 días mínimo. Requieren preparación cuidadosa.
Conservación
Mantener refrigerado. Consumir en 48 horas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un crepecake?
Un crepecake es una torre elegante de crepes finas apiladas con capas de relleno cremoso entre cada una. A diferencia del pastel tradicional, ofrece una textura suave y delicada que se deshace en la boca. Es una alternativa sofisticada originaria de la repostería francesa, perfecta para quienes buscan algo diferente.
¿Cuánto tiempo dura un crepecake?
Los crepecakes deben mantenerse refrigerados y consumirse dentro de las 48 horas siguientes para garantizar su frescura. Debido a los rellenos cremosos, son postres que requieren refrigeración constante. Te recomendamos sacarlos 15-20 minutos antes de servir.
¿Qué tamaños de crepecake ofrecen?
Ofrecemos tres tamaños: personal (1-2 porciones), mediano (8-10 porciones ideal para reuniones pequeñas), y grande (15-20 porciones para eventos). Cada crepecake tiene entre 15-25 capas de crepes dependiendo del tamaño, garantizando una presentación elegante.
¿Los crepecakes se pueden decorar?
Sí, decoramos los crepecakes con frutas frescas, flores comestibles, chocolate drizzle, caramelo, crema chantilly y más. La parte superior puede personalizarse según la ocasión: fresas para San Valentín, frutas del bosque para cumpleaños, o diseños minimalistas para bodas.
Cómo pedir tus crepecakes
Cuéntanos tu idea
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